दोस्तों ! हम रोज अपने खाने- पीने में बहुत सी पौष्टिक और सेहतमंद चीजें तो खाते -पीते हैं ! पर हम उनके खाने -पीने के सही समय का ध्यान नहीं रख पाते हैं ! 1-कॉफी:- कई लोग डिनर के बाद कॉफी पीना पसंद करते हैं यह पूरी तरह से गलत है ! क्यों गलत :- इससे आपका पाचन तन्त्र खराब हो सकता है ! कैफीन से रात में सोने पर नींद में खलल या बैचेनी हो सकती है और आपकी शकुन भरी नींद खराब हो सकती है ! 2-चावल :-कई डाइटीशियंस का कहना है कि चावल को रात के समय नहीं खाना चाहिए !यहाँ खिचड़ी की बात नहीं ,केवल चावल खाने की बात हो रही है ! क्यों गलत :-चावल में स्टार्च बहुत ज्यादा मात्रा में होता है ! इसे रात में खाने से पेट फुला हुआ महसूस होता है ! चावल को रात में खाने से वजन बढ़ता है और चावल पचने में भी अधिक समय लेता है! 3-दही:- आयुर्वेद में दही को बहुत ही गुणकारी बताया गया है ! दही को दिन में भर पेट खाया जा सकता है लेकिन रात में खाना उचित नहीं माना है ! आयुर्वेद में दही हो या छाछ दोनों को ही रात में खाने को निषेध बताया गया है ! क्यों गलत :- रात में दही खाना यानी एसिडिटी और पाचन की गडबडी होना स्वाभाविक है ! 4-दूध :- दूध अपने आपमें एक सम्पूर्ण भोजन है ! प्रोटीन और विटामिन -मिनरल और अन्य पोषक तत्त्वों से भरपूर ! जानकारों का कहना है कि दूध को लेने का समय रात का है ! अधिकांश घरों में बच्चों को सुबह भूखे पेट केवल दूध पिलाकर स्कूल भेज देते हैं ! क्यों गलत :- दूध को पचाने में लंबा समय लगता है और सुबह दूध पीने से आदमी सुस्त हो जाता है ! रात में इसे लेने से शरीर आराम महसूस करता है ! शरीर की कोशिकाएं इसके तत्त्व ग्रहण करने को रात में तैयार रहती हैं ! 5- ग्रीन टी :-ग्रीन टी को लोग चाय समझकर इसे सुबह-सुबह पी लेते हैं !जबकि यह अल सुबह पीने की चीज नहीं है ! इसे दिन में पिया जाना चाहिए ! क्यों गलत :- सूर्योदय से पहले पीने से इसका कैफीन पचाना आसान नहीं होता ! इससे डीहाईड्रेशन हो सकता है और किसी को इससे एसिडिटी भी हो सकती है !
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